A l’occasion du Sirha 2027, Alpina Savoie dévoile ses nouvelles solutions à destination des chefs. Côté restauration commerciale, Alpina affirme ses ambitions à travers son Plan Montagne, un dispositif destiné à développer le Crozet en restauration. Pour proposer une offre polyvalente, à tous les Chefs, la marque dévoile la Croziflette directe au four, une innovation qui permet de réaliser le plat emblématique sans précuisson des Crozets à l’eau. En restauration collective, la marque lance les Spaghette bio, un format court, unique, et complète la gamme Les Astucieuses avec deux nouveautés. Plus de 180 ans après sa création, la PME savoyarde continue de mettre son savoir-faire pastier au service des chefs : pour en savoir plus, rendez-vous sur le Sirha.
