Organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), le France Pizza Tour revient cette année du 12 octobre au 7 décembre. Pour cette nouvelle édition, le concours adopte un format resserré autour de 10 étapes régionales, toutes accueillies dans les Halles Metro. Les professionnels de la pizza auront l’occasion de se retrouver, d’échanger entre passionnés et de se mesurer à leurs confrères pour tenter de décrocher leur place en finale du 21e Championnat de France de la Pizza (catégorie Pizza Classique), qui se déroulera lors du prochain salon Sirha Lyon, les 21, 22, 23 et 24 janvier 2027.
