La troisième édition de l’année de la Dotation Jeunes Talents Gault&Millau s’est tenue le lundi 28 septembre à Paris, au sein de l’école Médéric, en présence des dotés, des partenaires et des équipes du guide. Mission phare portée par Gault&Millau, cette dotation vise à accompagner concrètement les restaurateurs qui se lancent dans l’ouverture de leur premier établissement, en leur apportant un soutien déterminant dans une étape clé de leur parcours entrepreneurial.
