Les dernières données de la Commission Nationale des Titres-Restaurant (CNTR) confirment un basculement massif des dépenses en titres-restaurant au détriment de la restauration depuis l’élargissement de leur utilisation à l’ensemble des produits alimentaires, y compris ceux qui ne sont pas directement consommables – le dispositif dit du « tout alimentaire ». Alors que les défaillances d’entreprises du secteur atteignent un niveau particulièrement élevé, le GHR appelle le Gouvernement à faire adopter avant la fin de l’année une réforme des titres-restaurant permettant leur dématérialisation et la fin des remises, rabais et ristournes. Mais si cette réforme doit également prolonger ou pérenniser le « tout alimentaire », elle devra impérativement instaurer un double plafond : 25 € en restauration et 10 € en grande distribution.
