Il y a des pâtissières qui font des desserts, et puis il y a celles qui font parler un terroir. Lisandra Vichera appartient à la seconde catégorie. Formée auprès de grands noms de la pâtisserie et très attachée à la Corse du Sud, où elle a grandi, elle prend la tête de la pâtisserie du Hameau de Saparale avec une ambition affirmée : faire de chaque dessert un hommage à l’île.
