La 19e édition du trophée national des viandes d’excellence, dont la soirée de remise des prix s’est déroulée le 18 juin à Pompadour (19), a récompensé 10 professionnels engagés (5 artisans bouchers, 4 chefs bouchers GMS et 1 restaurateur) et profondément attachés à la valorisation des viandes sous signes officiels de qualité.
