À partir du 8 juin, Bo&Mie s'associe à Coutume, pionnier du café de spécialité à Paris, pour proposer un café exclusif dans l'ensemble de ses boutiques. L'association avec Coutume est née d'une évidence : deux maisons parisiennes aux valeurs communes, qui partagent la même volonté de sélectionner, travailler et magnifier le produit dans les moindres détails. Ensemble, elles ont sélectionné le café Mogiana torréfié par Coutume, un pur origine brésilien issu d’une coopérative familiale située dans la région de São José do Rio Pardo. Récolté à la main et séché en fruit entier entre 900 et 1 100 mètres d’altitude, ce café révèle de gourmandes notes de cacao, de praliné et de confiture de lait. Une recette exclusive qui exprime toute la rondeur et l’onctuosité des cafés brésiliens, dans une tasse conçue pour s’harmoniser naturellement avec les viennoiseries BO&MIE.
