Depuis 2011, Blend excelle dans l’art du burger gourmet grâce à une philosophie qui lui est propre : celle de la burgerness — des recettes cuisinées et créatives, réalisées avec la crème des produits. Ce mantra reste la règle des années plus tard et se combine à un service aux petits oignons, dans des restaurants signature spacieux et accueillants - volontairement peu nombreux - repensés en 2026. Du sourcing à la dégustation, Blend ne badine pas avec le burger.
