A Avignon, Bibendum ouvre un nouveau chapitre et devient La Grande Brasserie BIB. Le lieu reste le même, l’âme aussi, tout comme cette énergie conviviale qui a fait son succès. Mais dans l’assiette, le ton change franchement. Exit la bistronomie telle qu’elle s’exprimait jusqu’ici, place à une brasserie française assumée, généreuse, vivante, un brin canaille, pensée pour le plaisir immédiat comme pour les grandes tablées qui s’attardent.
