Le bistrot qui fait l’angle, au 67 rue Rennequin dans le 17e, ne fait pas semblant. En salle comme dans le verre, tout est vrai. Arthur Schmidt, co-fondateur et architecte de la cave, lève le voile sur une sélection de vins qui ressemble exactement à ce qu’elle est : une carte de convictions, bâtie verre après verre, rencontre après rencontre.
