Lors la cérémonie du Guide Michelin 2026, qui s’est tenue le 16 mars à Monaco, Tom Berger, le chef pâtissier de La Table de Pavie s’est vu décerner le prestigieux prix “Passion Dessert”. Une distinction, décernée par le guide en collaboration avec Valrhona depuis 2019, qui vient saluer son talent et sa créativité pour son dessert signature Fraises farcies et cuisinées au pineau des Charentes, le jus en Chabrot.
