Dans sa sélection nationale, le Guide Michelin Autriche 2026 met une nouvelle fois en lumière l’évolution culinaire remarquable de la République alpine. À travers tout le pays, les cheffes et chefs se distinguent par leur engagement exceptionnel et leur savoir-faire, mais aussi par leurs concepts innovants et leur exigence en matière de qualité. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : la nouvelle sélection compte au total 101 établissements Etoilés Michelin , dont 2 restaurants trois Etoiles Michelin , 19 adresses deux Etoiles Michelin et 80 tables une Étoile Michelin . À cela s’ajoutent 61 établissements récompensés par un Bib Gourmand pour leur excellent rapport qualité-prix.
