L’alimentation au service de la vitalité s’impose comme une tendance de fond qui répond à des objectifs de performance physique, de concentration, d’énergie au quotidien. Près de 15 % de la population française adapte désormais son alimentation à l’optimisation de ses performances physiques et mentales. Preuve de cet engouement : les innovations alimentaires « à bénéfi ce » ont représenté 19 % du chiffre d’affaires des nouveaux produits en 2025, contre seulement 4 % en 2024.
