Après l’annonce des deux premiers thèmes, le Bocuse d’Or Europe 2026 lève le voile sur sa troisième épreuve, “On Stage !”, une nouveauté inédite pensée comme une véritable démonstration culinaire. Les 15 et 16 mars, les 20 candidats européens feront face à une épreuve exigeante et personnelle lors de laquelle ils devront allier technique et savoir-faire sous les yeux du public et des membres du jury, afin de décrocher l’une des 10 places qualificatives pour la Grande Finale de janvier 2027 qui se déroulera pendant Sirha Lyon.
