Au cœur de cette création, une framboise Andros est rigoureusement sélectionnée pour sa qualité et sa fraîcheur. Surgelée individuellement (IQF), elle conserve pleinement son goût intense et sa texture délicate. Elle est ensuite sublimée par un double enrobage chocolaté : une première couche de chocolat blanc, douce et fondante, puis une seconde couche de chocolat au lait, apportant un craquant net et résolument gourmand.
