Le prix, qui célèbre l’excellence dans la production laitière, a été remis par le Consortium du Parmigiano Reggiano lors de la troisième édition des Awards, après les éditions précédentes organisées à Paris et à Londres. L’événement honore chaque année les fromageries du Consortium qui remportent le « Palio del Parmigiano Reggiano », des concours impliquant l’ensemble de la zone d’origine AOP et qui, depuis treize ans, promeuvent le savoir-faire, le territoire et l’authenticité.
