Le Collectif En Vérité, qui réunit plus de 60 acteurs de l’alimentation (producteurs, industriels, distributeurs, associations et consommateurs), franchit une nouvelle étape en embarquant, désormais, dans son écosystème les acteurs de la restauration. Salad & Co, l’enseigne pionnière des bars à salades en France, est le premier réseau de restauration à rejoindre le Collectif afin de structurer ses engagements sur la transparence de ses produits tout en participant activement à un dialogue élargi sur l’alimentation. L’arrivée des acteurs de la restauration va permettre au collectif de placer la transparence et la qualité alimentaire au coeur du débat public, y compris hors du domicile.
