Pari gagné ! Sirha Bake & Snack 2026 s’est imposé comme LE rendez-vous incontournable de la profession, porté par un visitorat ultra qualifié. Mercredi 21 janvier, le hall 1 de la Porte de Versailles s’est refermé sur une édition qui marque un tournant et dépasse les ambitions : 35 500 professionnels présents (+11 %), quatre jours d'effervescence, une mutation réussie, soutenue par les chiffres et surtout par la qualité des rencontres business.
