Bertrand Franchise, leader français de la restauration en franchise, annonce la nomination de Camille Berthaud au poste de directeur général de Bertrand Casual Food, qui regroupe les enseignes casual dining et fast casual, à savoir Au Bureau, Hippopotamus, Jōyō, Leon, Volfoni, Le Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Meatpack Steakhouse, Pitaya, et Chik’Chill. Effective à compter du 5 janvier 2026, sa nomination s’inscrit dans une volonté de poursuivre la dynamique de développement des enseignes de Bertrand Casual Food et de renforcer leur ADN et leur singularité, dans un marché en profonde transformation.
