Restauration commerciale 25 novembre 2025 - 08:42 Très engagé pour sublimer son terroir local, le chef Ilane Tinchant du restaurant l'Oursin proposera un menu 100 % oursin violet, cette perle rare de la côte Bleue très appréciée pour sa texture fondante, son goût iodé et sa saveur de noisette. PDF (88 Ko) Télécharger
