Pour cette nouvelle édition, Sirha Bake and Snack accueille 450 exposants - dont 15% internationaux - confirmant son statut de hub stratégique mondial. Avec plus de 90% de la surface d’exposition déjà commercialisée, ce rendez-vous confirme la capacité de la filière à exporter son modèle unique, passant de l'artisanat traditionnel à un concept de restauration à dimension globale.
