Pour la première fois, les organisations référentes des maillons de la chaine de valeur de toutes les restaurations de France (les restaurations commerciales, les restaurations collectives, les grossistes, les entreprises agroalimentaires et les producteurs agricoles) s’unissent pour prendre la parole ensemble. Ce jour, les représentants de 10 organisations ont lancé la « Filière RestaurationS », pour mettre en lumière tout l’univers du champ à nos assiettes de restaurations hors du domicile. Au-delà de valoriser l’ensemble des acteurs permettant la diversité de toutes nos restaurations, essentielles à la vie quotidienne des Français, il s’agit de peser davantage dans le débat public.
