En 2015, deux amis d’enfance du Poitou, Guillaume de Murard et Matthieu Babinet, lançaient un pari audacieux : réhabiliter le sandwich baguette, au cœur des villes avec de bons produits du terroir à prix accessible. Dix ans plus tard, Picto compte 7 établissements, prévoit 3 ouvertures en 2026, rassemble 55 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de 6 M€.
