Il s'agit du chopped-cheese. Il s'agit à l'origine d'un sandwich populaire né dans les années 90 à New York, dans un bodega d'East Harlem. Un salarié d'un bodega a l'idée de cuire les restes de viande hachée - fromage - oignons à la plancha et d'en garnir un pain hero roll. Le chopped-cheese est né et devient un emblème de la culture populaire NYC.
