Le Domaine de Rochebois, situé au coeur du Périgord Noir, annonce la nomination de Paul Pettini au poste de Chef Exécutif. En charge de l’offre restauration, il apporte une nouvelle vision de la gastronomie : libre, inspirée, et sensorielle. À travers une cuisine à la fois enracinée et ouverte, ce passionné de goût vient initier une nouvelle étape dans l’histoire culinaire de Rochebois, en cohérence avec l’identité du lieu.
