Élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés — privilégiant qualité, proximité et respect de l’environnement —, les cookies d’Aurélie Amirault font figure d’exception dans l’univers régressif et réconfortant du fameux biscuit. Chaque recette est réalisée à partir d’ingrédients bio, locaux et artisanaux : chocolat d’exception sans sucre ajouté, farine intégrale de petit épeautre cultivée à moins de 100 km, et sucres naturels (comme le sucre de fleur de coco ou de bouleau, riches en nutriments et en vertus prébiotiques).
