Autrefois, recycler les croissants ou pains invendus consistait principalement à les réutiliser comme matières premières dans les nouvelles préparations. Savencia et les chefs de la marque Corman proposent désormais aux boulangers/pâtissiers de réaliser des nouveaux produits finis à partir de ces invendus avec des recettes inédites et innovantes.
