Le chef avait été précédemment récompensé en intégrant la sélection 2024 des Tables Distinguées. Cette sélection de chefs prometteurs sont découverts par Gilles Goujon, Chef triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France, et son jury d’experts gastronomiques. Ces derniers ont su percevoir en Maye Cissoko un talent culinaire que ne demandait qu'à s'épanouir.
