Une reconnaissance historique pour le Caviar d'Aquitaine. Le 27 février, le Commissaire européen à l'Agriculture et au Développement rural, Christophe Hansen, a officiellement remis aux producteurs le certificat d’enregistrement de l’IGP Caviar d’Aquitaine. Cet aboutissement vient récompenser des années d’efforts et d’engagement collectif pour valoriser et protéger un savoir-faire unique et une production d’excellence 100% française.
