Mauro Colagreco at Raffles London at The Owo a reçu sa première étoile au Guide Michelin Grande Bretagne et Irlande 2025. Une distinction qui récompense l’engagement de toute une équipe envers l’excellence, la durabilité et une approche novatrice du terroir britannique. Ouvert en septembre 2023, le restaurant est une véritable ode aux ingrédients locaux et de saison, en parfaite harmonie avec la Gastronomie Circulaire portée par Mauro Colagreco.
