Dans le cadre de sa stratégie RSE, le Groupe renforce ses engagements et lance une version étendue de son indicateur Act-Eco au volet restauration. Déjà adopté par 9 établissements sur 10 depuis son lancement sur le volet hospitalité il y a 2 ans, ce référentiel a pour objectif de les accompagner dans la mesure, l’évolution et la mise en œuvre de pratiques plus durables – tout en stimulant leur rentabilité.
