Le mercredi 5 février fut un rendez-vous clé pour la fédération qui regroupe exclusivement des établissements indépendants, engagés pour une gastronomie authentique et locale. Cette après-midi a été l’occasion de dresser le bilan des actions menées et d’échanger sur les perspectives d’avenir, tout en réaffirmant l’importance du soutien aux établissements indépendants qui subissent au quotidien les impacts des crises économiques.
