Cette distinction salue l’engagement du Chef à promouvoir la gastronomie française au sein son restaurant L’Auberge de Montmin, doublement étoilé au guide Michelin et auréolé d’une étoile verte. Passionné avec son épouse Sandrine - elle en salle, lui en cuisine-, le couple d’aubergistes contemporains s’est donné pour mission d’offrir une véritable expérience à leurs convives, à travers une cuisine locale d’auteur, conjuguée à un service aussi ludique que chaleureux.
