L’histoire de Mélanie et Eddy débute en 2017 lorsqu’ils se rencontrent pendant leurs études en hôtellerie-restauration. En décembre 2022, lors une discussion autour d’un cocktail, l'idée de S4ISONS voit le jour : un bar à salades uniquement avec des produits de saison et une cuisine entièrement faite maison. Un projet ambitieux qui les décident alors à se lancer dans l’aventure tout en restant fidèles à leurs valeurs d’authenticité et de simplicité.
