Le Gaulois Professionnel, leader en volaille fraîche Origine France en Restauration, poursuit ses objectifs de promouvoir la volaille française et sa diversité et d’inspirer les chefs dans l’élaboration de leurs menus en participant au SIRHA du 23 au 27 janvier 2025. À la carte de cette nouvelle édition : des démonstrations culinaires d’exception, la présence de la cheffe Amandine Chaignot, partenaire de Le Gaulois Professionnel depuis 3 ans, des animations autour des 40 ans de la marque Le Gaulois ou encore la présentation des innovations en Restauration.
