Dernière-née du groupe familial Marki et co, Onyx a ouvert ses portes cet été au cœur du 9e arrondissement de Paris, à deux pas de l’Opéra et des Grands Magasins. Dans une ambiance de néo-brasserie contemporaine, le chef exécutif du groupe Tetsuya Yoshida et le chef Benjamin Marotine délivrent une cuisine française subtilement inspirée des cultures et des voyages qui ont marqué leur parcours.
