C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Felix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar. Cet espace profondément ancré dans le cœur des Niçois, a été réimaginé de façon audacieuse tout en respectant l’esprit des lieux. Le « Felix Faure » a longtemps été une adresse prisée des Niçois, grâce à Monsieur « Yves » qui en avait fait un lieu de rencontres incontournable. Il incarnait le charme d’une brasserie où l’on se pressait pour déguster à toute heure, entre amis ou en famille, des classiques tels que le célèbre tartare de bœuf ou la salade César.
