Le jeudi 28 novembre, Éric Guérin présidera le jury de la Coupe de France de la Volaille, qui se tiendra à l'École Ferrandi Paris. Cet événement rassemble les talents de la gastronomie (professionnels et étudiants) autour d'une compétition dédiée à la volaille et organisée par Poule & Toque.
