De ses origines italiennes et méditerranéennes, Justine Piluso a hérité une personnalité solaire et une joie communicative. Cette cheffe, née en 1992, est passée par l’École Jean Drouant à Paris, puis par l'Institut Paul Bocuse à Lyon avant d’ouvrir son propre restaurant, Le Cappiello, dans le 15ème arrondissement parisien.
