Sirha Lyon - rendez-vous global du Food Service mondial - est plus que jamais en phase avec les mutations du monde de l’alimentation, de la restauration et de l’hospitalité. Alors que les Français jonglent entre des journées chargées et une envie de savourer des instants de qualité, la restauration hors foyer se retrouve à la croisée des chemins. Le Food Service fait donc face à un nouveau dilemme : Rapidité ou Expérience ?
