Les Ze Awards de la Restauration 2024, organisés par le groupe de presse Zepros, ont dévoilé leurs lauréats le 23 septembre à l’occasion d’une cérémonie dédiée aux entrepreneurs indépendants présidée par Aurore Bégué, à la tête de TB Associés et vice-présidente du Leaders Club. Avec cette année un palmarès qui met particulièrement en lumière l’innovation mais également deux tendances fortes : le terroir et la tradition revisités d’une part, de l’autre des stratégies qui mettent la RSE au cœur des concepts.
