Une adorable folie douce aussi joyeuse que régressive, qui sent bon le sourire et le beurre… d’escargot. Dans ce croissant, il y a tout : l’aspect (doré et bien cuit en dessous), le magnifique feuilletage, aussi aérien qu’un nuage et bien sûr le goût. L’intérieur révèle un cœur fondant avec une garniture aux escargots concassés, enrobée d’une béchamel crémeuse parfumée à l’ail et une tombée de persil.
