L’éducation à l’alimentation de nos enfants est aujourd’hui cruciale. Les maladies liées à une mauvaise alimentation, dont l'obésité, augmentent notamment chez les plus jeunes et en particulier dans les milieux défavorisés d’après l’Inserm entraînant un coût de 10 milliards d'euros pour la sécurité sociale. Cette situation s'explique entre autres par une déconnexion croissante avec les produits agricoles et une diminution du temps consacré à la cuisine au sein des familles. Ce grand sujet d'intérêt général et de santé publique inquiète et les prévisions de l’OMS sur le sujet sont alarmantes pour le futur.
