Imperial Treasure est né de la volonté de partager le meilleur de la cuisine chinoise, à Shanghai comme à Paris. L’établissement met ainsi à l’honneur des spécialités authentiques inspirées par la cuisine de la région Huaiyang et propose à ses convives du bar frit à la sauce aigre douce, les fameux dim sum comme le ravioli shanghaien « xiao long bao » au porc qui renferme une farce et un bouillon ou encore les aubergines laquées accompagnées de riz croustillant et de porc séché.
