Lundi 12 février, les 35 candidats inscrits aux sélections du concours du Meilleur Sommelier de France 2024 ont planché sur des épreuves écrites imaginées par le comité technique dirigé par Jean-Pascal Paubert (directeur du concours du Meilleur Sommelier de France). Au programme : la dégustation d’un vin et de deux spiritueux (gin), une épreuve flash avec la projection d’une photo et 2 minutes pour répondre en anglais à 5 questions à son sujet et un questionnaire de 45 minutes.
