Glenn Viel, Chef de l’Oustau de Baumanière, trois étoiles Michelin, accompagné par le Coach enseignant Patrick Bouffety, lauréat des éditions 2021 et 2023, annoncent en exclusivité les 6 équipes finalistes de la 11ème édition du Concours Écoles Président Professionnel. Venues des quatre coins de France, les six classes sélectionnées disputeront la finale le jeudi 21 mars 2024 au Lycée Robert Buron de Laval, siège historique du groupe Lactalis. Une opportunité rare pour les jeunes participants de développer leurs connaissances des produits, leurs techniques culinaires et leur créativité.
