A l’échelle mondiale, 44 % des consommateurs ne font pas leur choix de consommation avant de se trouver dans l’établissement CHR. Il s’agit là d’une occasion unique d’exercer une influence sur le dernier point de contact de leur parcours d’achat, à savoir les barmen, afin d’orienter les consommateurs vers des catégories de boissons, des marques et des offres spécifiques.
