Lundi 6 novembre dernier avait lieu la grande cérémonie de remises des Trophées du Gault et Millau 2024. A cette occasion, le restaurant étoilé L’Ecrin de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, où initient le Chef Cuisinier Boris Campanella, le Chef Pâtissier Matthieu Carlin ainsi que le Chef Sommelier Xavier Thuizat et leurs équipes, s’est vu attribué la très belle note de 17/20 ainsi que 4 toques dans le fameux Guide national 2024.
