La démarche Bleu-Blanc-Cœur est singulière par l’exigence de résultat qu’elle demande aux éleveurs : la qualité des aliments est vérifiée scientifiquement. Bleu-Blanc-Cœur offre également une juste rémunération aux agriculteurs et s’engage pour la planète en rapportant de la biodiversité dans les champs, réduisant l’emprunte carbone et en mesurant son impact écologique.
