La promotion 2024 sera présidée par Glenn Viel, Chef de L’Oustau de Baumanière Michelin, l’une des figures du patrimoine gastronomique français, et impliqué dans la transmission de son expertise et de ses connaissances aux nouveaux chefs de demain. Il sera accompagné par le Coach Enseignant Patrick Bouffety, lauréat des éditions 2021 et 2023.
